Tenga su deliciosa cena a bordo en el río Sena.
Por la noche, exploren el esplendor general de una vista panorámica a bordo de un barco de cristal. Disfrute de las delicias y del discreto y atento servicio en el crucero de la cena.
Este tour de cena en crucero le ofrece;
Un crucero de 1,15 horas
Un menú todo incluido con un deseo de platos a la carta: entrada, plato fundamental, postre, vinos, aguas minerales y expreso.
Auténticas y sabrosas delicias cocinadas a bordo por el Chef.
Las opciones del menú
STARTER
Paté de pato, pera y castaña en croûte, condimento de calabaza picante, almendras y pasas o,
Abadejo, patatas y guisantes, leche de coco y caldo de limoncillo,
Foie gras royale, setas shitake a la parrilla, crema ligera con infusión de setas, higos al vino y kumquat o,
Huevo escalfado, muselina de alcachofa de Jerusalén, champiñones eringii asados, tocino a la parrilla y vino tinto.
CURSO PRINCIPAL
Merluza nacarada, patatas con vino blanco, col estofada, mariscos y crema de camarones.
Chirivía, pastel de pato a la moda en salsa de naranja.
Ternera tierna, pastel de rábano blanco, polenta rústica cremosa y condimento de limón a las hierbas Variación sobre la carne de cerdo - panceta, lomo y morcilla, puré de patatas y jugo de semillas de mostaza.
POSTRE
Pastel de castañas y peras Vacherin Sémola con pasas, piña asada y crema batida con ron
Pera escalfada con bayas negras y sorbete de pera Chocolate y avellana, agregado de tierno y crujiente
OPCIÓN VEGETARIANA
Terrina de quinua y tofu prensados, sopa ligera de berros y cebollas moradas encurtidas.
Trigo sarraceno con tofu sedoso, simple confit de verduras de temporada y caldo de vino púrpura.
BEBIDAS
Pays d'Oc Chardonnay Viognier PGI*, PDO Minervois Terroir* Agua mineral, café.
C
Christiane Miles15-May-2020, 12:54
5/5
Lovely night
Dinner was modest but in a very nice location. We really enjoyed the trip on the Seine.